Архив рубрики ‘Закуски’

Advertisements

Постный рецепт: Жареная тыква

Список продуктов

Тыква 500 г., мука 100 г., соль, пряности по вкусу, растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками толщиной не более 1 см.

Муку смешать с солью и пряностями. Кусочки тыквы обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе.

Примечания

Время приготовления:20 минут, количество порций:2

Бургер с куриной котлетой

 

Низкокалорийный вариант бургера. С котлетой из рубленой курицы, обжаренной на какао-масле.

Продукты

Булочка для бургера — 1 шт.

Огурец соленый — 30 г

Помидор — 40 г

Лук красный — 20 г

Сливки 10% — 50 г

Сыр колбасный копченый (или другой сыр) — 40 г

Микс салатов

Для куриной котлеты:

Куриный окорок б/к — 200 г

Лук репчатый

Кориандр

Уцхо-сунели

Перец

Соль

Какао-масло в порошке (микрио)

 

1. Булочку я выпекаю из теста бриошь. Посыпаю её кунжутом, тыквенными семечками и розовым перцем.

2. Окорочок без кости рубим мелко ножом, добавляем соль, перец, кориандр, уцхо-сунели, мелко рубленный лук. Формуем через кольцо котлетку.

3. Жарил я куриную котлету на сухой сковороде, с использованием микрио. Это какао-масло в виде порошка. Не имеет ни вкуса, ни запаха. Снижает калорийность блюда до 70%. На нём можно жарить мясо, овощи, рыбу, и также добавлять в выпечку вместо масла. Котлету жарим по 2 минуты с каждой стороны и доводим до готовности в духовке.

4. Приготовим лёгкий соус для смазывания булочек. Для этого натираем на крупной тёрке колбасный сыр (можете взять иной) и смешиваем в ковшике с 10% сливками. Прогреваем, пробиваем хорошенько погружным блендером.

5. Смазываем бургер сырным соусом, укладываем микс салатов, котлету, соленый огурец, помидор, красный лук. Отдельно я подал картофель фри в виде сердец, и сырный соус.

Приятного аппетита!

Бараньи ребрышки с луком

 

 

Яйца, фаршированные грибами

Очень вкусная закуска!
Начинка получается нежная и ароматная.
Грибы можно использовать любые, свежие или замороженные (я использовала замороженные опята). Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается Читать далее »

Рулет из кабачков с курицей и грибами

Намечается праздник, подразумевающий подготовку легкого фуршетного стола? Тогда Вам просто необходимо обратить внимание на этот рецепт.

Перечень ингредиентов:

  • Один большой кабачок – до 1 кг
  • Мука – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 2 ст.л.
  • Грибы (шампиньоны) – 250 г Читать далее »
Яндекс.Метрика