Архив рубрики ‘Выпечка’

Advertisements

Классическое тесто для пиццы

Классическое тесто для пиццы Читать далее »

Мильфей с малиной

Мильфей с малиной

Список продуктов

слоеное тесто 400 г., малина 600 г., сливки 33-35%, 400 мл., сахарная пудра 200 г., свежая мята 2-3 веточки.

Способ приготовления

Малину помыть и обсушить. Слоеное тесто разморозить, нарезать на небольшие кружочки или прямоугольники. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кусочки теста и наколоть их вилкой.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать тесто до золотистого цвета.

Взбить сливки с сахарной пудрой. Переложить слои теста взбитыми сливками и малиной. Украсить пирожные листиками мяты и сахарной пудрой.

Примечания

Мильфей — это слоеное французское пирожное с начинкой из ягод и взбитых сливок.

Печенье «розочки»

Печенье «розочки» Читать далее »

Печенье с кленовым сиропом

Печенье с кленовым сиропом

Список продуктов

Мука пшеничная 2,5 стакана, соль 0,5 столовых ложки, масло сливочное 250 грамм, сахар белый 0,3 стакана, сахар коричневый 0,3 стакана, сироп кленовый 2 столовых ложки, ваниль экстракт 1 чайная ложка, орехи грецкие, фундук или миндаль (измельченные) 1 стакан.

Для украшения:

Сахар разноцветный или декоративная посыпка — по вкусу

Способ приготовления

1.На листе бумаги для выпечки смешайте муку и соль.

2.В чашу блендера выложите размягченное масло и весь сахар, перемешайте до однородной массы. Порциями всыпайте муку с бумаги, перемешивая на низкой скорости. Добавьте кленовый сироп и ваниль, в конце – орехи, перемешайте.

3.Разделите тесто на 2 равные части. Сформируйте два диска, заверните в пленку и охладите, минимум 1 час.

4.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите противень бумагой для выпечки. Удалите пленку с одного диска теста, поместите его между двумя листами для выпечки, раскатайте в тонкий пласт.

5.С помощью формочек или по трафарету вырежьте из теста кленовые листья. Остатки теста скатайте в шар и поставьте в холодильник.

6.Выложите печенье на противень с бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте 12–15 минут до золотистого цвета. Переложите на решетку для охлаждения.

7.Повторите весь процесс с оставшимся тестом, испеките вторую порцию печенья, дайте остыть.

8.С помощью кисточки смажьте остывшее печенье кленовым сиропом и украсьте цветным сахаром или посыпкой. Дайте постоять 1 час.

9.Выложите в коробку или контейнер, перекладывая каждый слой печенья вощеной бумагой. Можно хранить его неделю при комнатной температуре или месяц в холодильнике.

Примечания

Нежное печенье в виде осенних листочков понравится детям.

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке Читать далее »

Яндекс.Метрика