Архив рубрики ‘Салат’

Advertisements

Тосканский хлебный салат

Тосканский хлебный салат

Список продуктов

Ломтики белого хлеба 12 шт., стебель сельдерея 1 шт., нарезанные ломтиками огурцы 4 шт., крупно нарезанные помидоры 3 шт., рубленый зеленый лук 6 веточек, маслины без косточек 1 чашка, оливковое масло 4 ст.л., красный винный уксус 1 ст.л., рубленые листья базилика горсть, маринованная фета 100 г.

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Подсушить хлебные ломтики в духовке в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать остыть и разломать на кусочки.

2. Сельдерей нарезать и выложить в салатную миску. Добавить огурцы, помидоры, зеленый лук и маслины.

3. Смешать оливковое масло и уксус в небольшой миске, приправить по вкусу.

4. Полить овощи заправкой и аккуратно перемешать. Добавить хлеб и базилик, еще раз перемешать. Посыпать кубиками феты.

Примечания

Время приготовления: 30 минут, количество порций: 4

Итальянский салат Романтика для двоих

Итальянский салат Романтика для двоих

Список продуктов

Креветки (тигровые) — 500 гр.,

Салат — 2 пучка,

Помидоры — 3 шт.,

Томатная паста — 200 гр.,

Сметана — 100 гр.,

Майонез — 100 гр.,

Чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления

1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные)

2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.

3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.

5. Украсить ломтиками(кольцами) помидора.

6. Подавать охлаждённым.

Зеленый салат Табуле

Зеленый салат Табуле

Список продуктов

Кускус 200 г., петрушка, листья салата «Айсберг» — по 100 г., мята, зеленый лук — по вкусу, но в равных пропорциях, помидоры 2 шт., огурцы или сладкий перец 2 шт., лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу .

Способ приготовления

Кускус приготовить на пару (смочить водой, перемешать, пересыпать в дуршлаг и поставить в кастрюлю над паром минут на 20-30 или просто сварить в кашеварке/пароварке) либо же полуготовый залить кипятком, тщательно перемешать ложкой.

После размять руками, чтобы он был рыхлым, рассыпчатым.

Сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Зелень мелко нарубить, овощи нарезать небольшими кубиками, листья салата порвать. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить смесью оливкового масла и лимонного сока.

Салат с кальмарами, грибами и сыром

Салат с кальмарами, грибами и сыром Читать далее »

Крабовый салат с зеленым луком: рецепт с пошаговым фото

Крабовый салат с зеленым луком: рецепт с пошаговым фото Читать далее »

Яндекс.Метрика