Архив рубрики ‘Птица’

Advertisements

Котлеты рубленые из куриного филе

Из рубленого куриного филе получаются очень нежные и сочные котлеты. В этом рецепте нет хлеба, но не смотря на это, выходят они ничуть не хуже, чем классические.

Состав:

  • 500 г филе курицы
  • 1 яйцо
  • 3 средних луковицы
  • 3 ст. ложки картофельного крахмала
  • 2-3 ст. ложки Читать далее »

Сырный рулет

Рецепт этого сырного рулета сначала вызвал у меня большое сомнение в возможности его приготовления. Казалось, что сыр просто не выдержит такой длительной термической обработки и сгорит. Да и толщина его так же добавляла сомнений: пропекутся ли все эти витки фарша и сыра. Читать далее »

Утка по-пекински — рецепт приготовления дома

Утка по-пекински — это не просто очень вкусно. Если вам когда-нибудь доведется отведать ее в Китайском ресторане, находящемся в Китае, а не на соседней улице, вы увидите, что подают этот деликатес даже иначе, чем остальные блюда.

Разделывает на кусочки, поливает соусом, Читать далее »

Тефтели в сметанном соусе

Тефтели в сметанном соусе, как и в томатном, можно тушить в толстостенной кастрюле на плите, а можно запекать в духовке. Пропорцию продуктов привожу примерную, так как все делаю «на глаз».

Состав:

  • 800 г смешанного фарша
  • 0,5 стакана сырого круглозернистого риса
  • 2 Читать далее »

Мясо с перцем

Из хорошего куска говядины можно приготовить не только бефстроганов или потушить в пиве, но и получить вот такое мясо с перцем и овощами.

Состав:

  • 1300 г говядины
  • 4 красных сладких перца
  • 1 средний томат
  • 2 средних луковицы
  • 300 г томатного пюре
  • 500 мл мясного бульона
  • 10 Читать далее »
Яндекс.Метрика