Архив для Февраль, 2015

Advertisements

Перепелки, маринованные в мисо-соусе

Перепелки, маринованные в мисо-соусе

Список продуктов

3 тушки перепелок, 30 г. корня имбиря, 3 зубчика молодого чеснока, 50 мл. сливового вина, 1 1/2 ст. ложки мисо-пасты, 1 ст. ложка сливовой пасты, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка сиропа шиповника, щепотка свежемолотого черного перца.

Способ приготовления

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ст. ложка). Чеснок почистить и мелко порубить. Приготовить мисо-соус: смешать чеснок и имбирь, влить сливовое вино, соевый соус, добавить мисо-пасту, сливовую пасту, поперчить и перемешать.

Перепелок вымыть и вырезать хребет. Смазать перепелок мисо-соусом и оставить мариноваться при комнатной температуре на час (а лучше на ночь в холодильнике).

Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло, выложить перепелок кожей вниз и обжаривать с двух сторон до полной готовности, периодически смазывая маринадом. Готовых перепелок сбрызнуть сиропом шиповника.

Соус из сметаны и зелени

Соус из сметаны и зелени Читать далее »

Дынный коктейль

Дынный коктейль

Список продуктов

Дыня – 8 кусочков,

Абрикос – 4 шт.,

Клубничный конфитюр – 2-3 ст. ложки,

Молоко – 250-300 мл,

Украшение по вкусу.

Способ приготовления

1. Дыню заранее очистить от шкурки и нарезать на кусочки размером 1,5 на 1,5 или 2 на 2 сантиметра.

Дынный коктейль

2. Дынные кусочки выложить на разделочную доску и заморозить.

Дынный коктейль

3. Выложить в чашу блендера кубики дыни, клубничный конфитюр, налить молоко. Все хорошо взбить.

Дынный коктейль

4. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточку.

Дынный коктейль

5. Добавить половинки абрикосов к молочно-дынной массе и еще раз все хорошо взбить. Коктейль получается достаточно густым, холодным и питательным. Если для вас он слишком густой – добавьте немного молока и еще раз взбейте его.

Дынный коктейль

6. Налить коктейль в стаканы или иную ёмкость, украсить по своему вкусу и тут же подать.

Дынный коктейль

Рождественская индейка с апельсинами

Рождественская индейка с апельсинами Читать далее »

Драники из кабачков и картофеля 

Драники из кабачков и картофеля 
Для тех, кто борется за стройную фигуру и старается избегать те продукты, которые негативно отражаются на ее внешнем виде, советуем приготовить потрясающе вкусное и очень полезное блюдо — диетические драники из картофеля и кабачков. А теперь рассмотрим несколько рецептов и способов приготовления данной вкуснятины из овощей. Ингредиенты: перец, чеснок, соль и другие приправы добавляются согласно вкусу. Приготовление: Овощи (картошку, лук и кабачок) необходимо очистить от кожицы и шелухи, а затем промыть их водой. Дальше следует натереть кабачок на терке, а потом откинуть его на дуршлаг, чтобы освободить полученную массу от лишней жидкости. Затем берем картофель и натираем его также на терке. Добавляем к нему мелко Читать далее »
Яндекс.Метрика